Rababarasaft

Was lucky to get 6 kg off rababara and i made some saft /juice .

here is the recipe (in norsk )
Oppskrift
2 kg rabarbra
1 ½ liter vann
Saften av 1 sitron
1 kg sukker

Skyll rabarbraen godt og kutt i biter. Kok rabarbraen i vannet til de er helt myke og ha den over i en silduk og la renne av… Vask kasserollen og hell tilbake saften, tilsett sukker og sitronsaft og kok opp. Skum godt av under kokingen, og hell saften over på rengjorte flasker og sett på kork.

and i still need to make some jam as well ,the kids love this jam so i need to make lots of it

ps i made it to the 20 in the miss cupcake 2011 :)thanks to everyone that gave me there vote ,totally makes my day .